Παγωτό με ελαιόλαδο από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Ελαιοπαραγωγών Αστερουσίων «Φαμελιά Αστερουσίων»  

Η ποιότητα του κρητικού ελαιολάδου είναι αδιαμφισβήτητη, μιας και το προϊόν είναι κατά γενική ομολογία από τα κορυφαία στον κόσμο.

Και αν μιλήσει κανείς για το λάδι που παράγει ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Ελαιοπαραγωγών Αστερουσίων «Φαμελιά Αστερουσίων», τότε η ποιότητα αυτή «απογειώνεται», αφού τα συγκριτικά χαρακτηριστικά του είναι ασύγκριτα.

Το πάθος, η γνώση, η ομαδική δουλειά και κυρίως η αγάπη για το ελαιόλαδο έχει χαρίσει στον Συνεταιρισμό συνεργασίες ανεκτίμητης αξίας, διακρίσεις και επιβραβεύσεις, που εκφράζονται με διαφορετικούς τρόπους, ένας από τους οποίους είναι και η... γαστρονομία.

Είναι αλήθεια πως έχουμε συνδέσει το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με την ελληνική κουζίνα: Με τα τηγανητά, τα λαδερά φαγητά, τις σαλάτες και φυσικά το ζεστό ψωμί. Ποιος θα μπορούσε να φανταστεί όμως το ελαιόλαδο να συνδυάζεται με το παγωτό;

Και όμως, ταιριάζει απόλυτα, αναδεικνύοντας μια εντελώς διαφορετική, γαστριμαργική πλευρά του, που χρησιμοποιεί και αναδεικνύει την κρεμώδη βάση ενός παγωτού με... μεσογειακό χαρακτήρα, με βελούδινη και ενδιαφέρουσα γεύση.

Είναι ένα παγωτό, το οποίο, τον περασμένο Μάρτιο, είχε προσφέρει στην Έκθεση στις Γούρνες, στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Ελαιοπαραγωγών Αστερουσίων «Φαμελιά Αστερουσίων», σε όσους είχαν επισκεφτεί το περίπτερο του.

Μια γευστική «πινελιά», την οποία απολαύσανε όλοι, συμφωνώντας πως η γλυκύτητα του παγωτού, μαζί με το μοναδικό άρωμα του ελαιολάδου του Συνεταιρισμού, ήταν ο απόλυτος συνδυασμός!

Όσο περίεργο κι αν ακούγεται η συνταγή για παγωτό με ελαιόλαδο είναι μια εξαιρετική πρόταση, καθώς με τη χρήση ενός ποιοτικού προϊόντος, μπορούμε να έχουμε ένα ισορροπημένο και εξαιρετικά γευστικό αποτέλεσμα.

Ενα παγωτό, το οποίο μπορεί να συνδυαστεί με ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα ή φρέσκα φρούτα, μέλι, μαύρη σοκολάτα κ.α. με τη βανίλια να αποτελεί μια πολύ γλυκιά βάση.

«Κλειδί» για ένα ωραίο γλυκό, είναι η βάση του, το παγωτό. Το σημαντικότερο όμως, είναι να επιλέξουμε ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, με φρουτώδη αρώματα και ισορροπημένη ένταση.         

Ενα ελαιόλαδο σαν αυτό που παράγει η «Φαμελιά Αστερουσίων»...