Η χώρα που ξεμένει από μπανάνες – Γιατί τα σούπερ μάρκετ δεν ανεβάζουν τις τιμές

Ελλείψεις σε μπανάνες αντιμετωπίζουν τα σούπερ μάρκετ της Αυστραλίας, καθώς οι ασυνήθιστα χαμηλές θερμοκρασίες στις βασικές καλλιεργητικές περιοχές του Κουίσλαντ έχουν επιβραδύνει σημαντικά την παραγωγή. Παρά τη μειωμένη προσφορά, οι τιμές παραμένουν σχετικά σταθερές, καθώς οι μεγάλες αλυσίδες αποφεύγουν τις ανατιμήσεις που θα μπορούσαν να αποθαρρύνουν τους καταναλωτές.

Σύμφωνα με τον Guardian, οι αλυσίδες Coles, Woolworths και Aldi εμφανίζουν περιορισμένα αποθέματα, ενώ σε αρκετά καταστήματα οι διαθέσιμες μπανάνες είναι ακόμη άγουρες. Το πρόβλημα αφορά το δημοφιλέστερο φρούτο της αυστραλιανής αγοράς. Σύμφωνα με στοιχεία της εταιρείας Freshlogic, σχεδόν εννέα στα δέκα νοικοκυριά αγοράζουν τακτικά μπανάνες.

Η έλλειψη καταγράφεται σε μια περίοδο κατά την οποία ολοκληρώνεται η εποχή των μήλων, ενώ τα καλοκαιρινά φρούτα, όπως τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια, δεν έχουν ακόμη εμφανιστεί σε μεγάλες ποσότητες στην αγορά. Παρότι η προσφορά έχει περιοριστεί, η ζήτηση για μπανάνες δεν έχει υποχωρήσει στον βαθμό που συνήθως παρατηρείται όταν ένα προϊόν γίνεται δυσεύρετο. Ο Anton van den Berg, συνιδρυτής της υπηρεσίας διανομής τροφίμων Box Divvy, εξηγεί στον Guardian ότι πολλοί καταναλωτές εξακολουθούν να αγοράζουν μπανάνες ανεξάρτητα από τις συνθήκες της αγοράς. Οι μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ διατηρούν συνήθως την τιμή κάτω από τα 5 δολάρια Αυστραλίας το κιλό, προκειμένου να μην αποθαρρύνουν τους πελάτες τους. Σύμφωνα με τον ίδιο, τα σούπερ μάρκετ στηρίζονται στις πωλήσεις χιλιάδων άλλων προϊόντων για να διατηρούν την κερδοφορία τους, αντί να αυξάνουν σημαντικά την τιμή της μπανάνας.

Η Woolworths ενημέρωσε τους πελάτες της ότι οι πρόσφατες καιρικές συνθήκες στο βόρειο Queensland έχουν επιβραδύνει την ανάπτυξη των καρπών, με αποτέλεσμα να υπάρχουν περιορισμένες ποσότητες στα καταστήματα. Η εταιρεία διευκρίνισε ότι νέες παραλαβές πραγματοποιούνται καθημερινά.

Η Αυστραλία καλύπτει την εγχώρια κατανάλωση μπανάνας από τη δική της παραγωγή, η οποία συγκεντρώνεται κυρίως στις βόρειες περιοχές του Κουίσλαντ, της Βόρειας Επικράτειας και της Δυτικής Αυστραλίας. Οι μπανάνες χρειάζονται υψηλές θερμοκρασίες για να αναπτυχθούν. Οι ασυνήθιστα ψυχρές συνθήκες έχουν καθυστερήσει την ωρίμανσή τους, περιορίζοντας τις ποσότητες που φθάνουν στα καταστήματα. 

Την ίδια στιγμή, οι υψηλότερες από τις συνηθισμένες θερμοκρασίες έχουν επηρεάσει τις μηλοκαλλιέργειες, οι οποίες χρειάζονται πιο δροσερές συνθήκες. Τα μήλα είναι το δεύτερο δημοφιλέστερο φρούτο στην Αυστραλία, σύμφωνα με τη Freshlogic, γεγονός που εντείνει τις δυσκολίες για τους καταναλωτές.

Οι ελλείψεις σε μπανάνες δεν περιορίζονται στην Αυστραλία, αν και τα αίτια διαφέρουν από χώρα σε χώρα. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, για παράδειγμα, έχουν καταγραφεί πιέσεις στην προσφορά εξαιτίας του υψηλού κόστους των καυσίμων μεταφοράς, που συνδέεται με τον πόλεμο με το Ιράν. Σε αντίθεση με την Αυστραλία, οι ΗΠΑ εξαρτώνται από εισαγωγές και από τις θαλάσσιες μεταφορές υπό ψύξη για τον εφοδιασμό τους.

Πότε αναμένεται να αποκατασταθεί η προσφορά

Οι παραγωγοί εκτιμούν ότι οι ελλείψεις στην αυστραλιανή αγορά θα είναι προσωρινές. Το Συμβούλιο Παραγωγών Μπανανών Αυστραλίας αναφέρει ότι η κατάσταση αναμένεται να διορθωθεί σύντομα, καθώς οι θερμοκρασίες στις καλλιεργητικές περιοχές αρχίζουν να αυξάνονται.

Στο μεταξύ, οι καταναλωτές έχουν στη διάθεσή τους άλλες επιλογές. Οι ποσότητες πορτοκαλιών και μανταρινιών παραμένουν ικανοποιητικές, ενώ η προσφορά μάνγκο αυξάνεται και οι τιμές του υποχωρούν. Παράλληλα, τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια αναμένεται να γίνουν φθηνότερα τις επόμενες εβδομάδες, καθώς θα αυξάνεται η εποχική παραγωγή τους.

Ο van den Berg επισημαίνει ότι το μάνγκο αποτελεί πλέον μια οικονομικότερη εναλλακτική επιλογή για τους καταναλωτές που αναζητούν φρούτα για το καθημερινό κολατσιό των παιδιών τους, αν και αναγνωρίζει ότι αρκετά παιδιά επιμένουν στις μπανάνες ή σε συγκεκριμένες ποικιλίες μήλων.

MoneyReview.gr